Réti szirup

Hozzávalók

kb. 1,5 liter szörphöz

375 ml almalé
375 ml víz
2 citrom leve és héja
1 kg Koronás Szirupcukor
40-50 g köszvényfű

Elkészítés

Az almalevet, a vizet, a citromlevet és -héjat, valamint a cukrot egy nagy lábosba tesszük, és állandó kevergetés mellett addig forraljuk, amíg az oldat tiszta nem lesz.

Ezután belekeverjük a friss köszvényfű, és kb. 5 percig főzzük a keveréket.

Hagyjuk kihűlni, és az intenzívebb íz érdekében a szirupot egy éjszakán át állni hagyjuk.

Egy kávéfilteren vagy tiszta gézkendőn átszűrjük, és kiforrázott üvegekbe töltjük.

Hideg, szénsavas ásványvízzel és néhány szelet citrommal a legfinomabb.

Tipp: A réti szirup nagyszerűen eláll a kamrában, és jól lezárva legalább 6 hónapig eltartható.