Valentin napi torta

Hozzávalók

A kakaós piskótához (2db)

4 db tojás
4 evőkanál Koronás Kristálycukor
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor

A sima piskótához

2 db tojás
2 evőkanál Koronás Kristálycukor
2 evőkanál liszt

A citromos-mákos krémhez

50 dkg ricotta
25 dkg mascarpone
15 dkg fehér csoki
2 cs pudingpor
0,5 l tej
5 evőkanál Koronás Kristálycukor
5 evőkanál mák
1 db citrom reszelt héja
10 dkg tejberízs
szórócukrok, ostyavirágok

Elkészítés

A tojásokból a cukorral habot verünk. A lisztet és a kakaóport óvatosan belekeverjük, majd egymás után kisütjük őket 180 fokos sütőben. A sima lapot is kisütjük. A pudingból és a tejből sűrű pudingot főzünk, cukorral édesítjük, mákot belekanalazzuk. A fehér csokit gőz felett felolvasztjuk, majd a pudinghoz keverjük. A ricottát és a mascarponét a citrom héjával habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingos részt és a krémből 1/3 részt kivesszük. A maradék 2/3 részhez keverjük a tejberizst. A tejberizses krémmel megkenjük először az egyik kakaós lapot, erre helyezzük a sima piskótát, majd ismét krém és a maradék kakaós lap. A tortát a maradék sima krémmel bevonjuk és szórócukrokkal kidíszítjük.