Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Sárgabarck chutney
Hozzávalók
- 1,5 kg friss, magozott sárgabarack
- 2 gerezd fokhagyma
- kis darab friss gyömbér
- 350 g hagyma
- 600 ml almaecet
- 220 g Koronás Aranybarna Cukor
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- fél teáskanál cayenne bors
Elkészítés
A megmosott, kimagozott sárgabarackot felaprítjuk, a fokhagymagerezdeket megtörjük, a gyömbért lereszeljük. A többi hozzávalót is hozzáadjuk a gyümölcshöz, és egy nagy, saválló edényben megpároljuk. Akkor megfelelő az állag, amikor a gyümölcs és a hagyma megpuhul, és a chutney sűrűvé válik. Ezután üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, és egy hétig állni hagyjuk.
Recept nyomtatás vagy megosztás