Rebarbaraszörp

Hozzávalók

1 kg tisztított rebarbara
1 kg Koronás Szirupcukor
1 csokor menta
1 liter víz

Elkészítés

Tisztítsuk meg a rebarbarát, tegyük vízzel együtt egy nagy edénybe, és főzzük közepes lángon 20 percen keresztül, amíg a rebarbara puha nem lesz. Adjuk hozzá a szirupcukrot és a mentát, majd pihentessük 3–4 órán keresztül szobahőmérsékleten. Töltsük üvegekbe még forrón és zárjuk le azonnal.

Tipp: A megmaradt gyümölcspürét joghurttal tálalhatjuk, mint egy desszert.