Pitypangméz

Hozzávalók

3 marék pitypang
1 kg Koronás Szirupcukor
¾ l víz

Elkészítés

A vizet a szirupcukorral összemelegítjük, hogy a cukor feloldódjon. Belecsipkedjük a pitypang sárga szirmait (a zöldet ne!) és pihentetjük 1–2 órát, akár 1 éjszakát. Leszűrjük, a kész levet addig forraljuk, míg a cukor karamellizálódik és hideg tányérra cseppentve megkeményedik, majd fertőtlenített üvegekbe adagoljuk.