Nyári kuglóf

Hozzávalók

4 db tojás
15 dkg Koronás Kristálycukor
40 dkg liszt
25 dkg vaj
1 csomag sütőpor
3 dl tejföl
2 dl tej
1 db citrom reszelt héja
10 dkg szeder
10 dkg áfonya
5 dkg ribizli

Elkészítés

A tojásokat tálba ütjük és robotgéppel a cukorral felhabosítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, olvasztott vajat, tejfölt és fakanállal összekeverjük. Tejjel hígítjuk. Belereszeljük a citrom héját és beleforgatjuk a gyümölcsöket. Szilikonos/vagy kivajazott-kilisztezett formába forgatjuk és 180 fokos sütőben 55–60 perc alatt megsütjük. Miután megsült, pár percig a formában hűtjük, majd pedig rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni. Porcukorral megszórva kínáljuk.