Mentás eperbodza szörp

Hozzávalók

1 kg Koronás Szirupcukor
¾ l víz
10 bodzatányér
5–8 levél menta
30 dkg eper

Elkészítés

Egy edénybe öntjük a vizet, hozzáadjuk a szirupcukrot és összemelegítjük. Beletesszük a bodzatányérokat és a mentát, hagyjuk 1 éjszakát pihenni. Másnap kiszedjük a bodzát, a mentát. Az epret megmossuk, feldaraboljuk és a sziruphoz adjuk. Összefőzzük, leturmixoljuk. Szitán átszűrjük, forrón, sterilizált üvegekbe töltjük és a kamrapolcra tesszük.