Kovászos-kakaós gofri

Hozzávalók

4,5–5 dl tej
8 dkg kovász
12 dkg Koronás Kristálycukor
2 tojás
25 dkg liszt
1 evőkanál kakaópor
1 teásanál fahéj
csipet só
fél dl semleges ízű olaj (pl. napraforgó)

Elkészítés

A tejet kézmelegre langyosítjuk, hozzákeverjük a kovászt, a cukrot, kb 15 percig pihentetjük. A liszthez adjuk a tejet, tojások sárgáját, olajat és a kovászos tejet, kakaóport, fahéjat. a fehérjét a sóval habbá verjük és a tésztához keverjük. 15 percet pihentetjük, gofrisütővel kisütjük. Lekvárral, pudinggal kínáljuk.