Karácsonyi Cakepops

Hozzávalók

Tésztához:

250 g étcsokoládé
6 tojás
250 g vaj
250 g Barna Nád Kristálycukor
150 g liszt
2 felvert tojásfehérje
250 g Koronás Porcukor

Ezen kívül:

Kb. 150 g krémsajt
200 g fehércsokoládé
cukorgyöngy a díszítéshez
30 hurkapálcika

Elkészítés

A tésztához a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a puha vajat a barna cukorral és a tojássárgával krémesre keverjük.

Az olvasztott csokoládét a vaj-cukor-tojássárgája keverékhez öntjük, majd a lisztet és a felvert tojásfehérjét felváltva adagoljuk hozzá.

A sütőt 180 ° fokra előmelegítjük. A krémet sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, és kb. 20 percig sütjük.

Ha a tészta kihűlt, aprítsuk fel kis darabokra. Fokozatosan kanalazzuk hozzá a krémsajtot (attól függően, hogy mennyi tészta van hátra), és kézzel gyúrjuk jól össze. Alakítsuk kis golyókká, tegyük egy tányérra és helyezzük a fagyasztóba kb. 30 percre. Közben megolvasztjuk a fehér csokit, és előkészítjük a díszítőket.

A megdermedt golyókat mártsuk a csokiba és szórjuk meg a díszítőkkel. (Gyorsan kell dolgozni, mert a fehér csokoládé nagyon gyorsan szárad.)

Tipp: A masszába reszelt marcipánt is tehetünk ízesítőként.