Kakaós-diós és vaníliás keksz

Hozzávalók

Kakaós-diós tésztához:

125 g hideg vaj
125 g Koronás Porcukor
1 tojás
200 g liszt
60 g darált dió
0.5 tk őrölt fahéj
15 g kakaópor

Vaníliás tésztához:

300 g liszt
200 g hideg vaj
100 g Koronás Porcukor
1 tk vaníliás cukor
1 tojás
1 csipet só

Elkészítés

Tegyük a lisztet, a porcukrot, (kakaót és darált diót) egy tálba. Adjuk hozzá a feldarabolt hideg vajat, a tojást, sót (és fahéjat). Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a hozzávalókat, hogy sima tésztát kapjunk. Csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe kb. 30 percre.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra.

Az öblítő nélkül kimosott horgolt terítőt helyezzük a tésztára és óvatosan nyomjuk bele a sodrófa segítségével. Ezután lassan húzzuk le a tésztáról, és szúrjuk ki a kekszeket. Kb. 8-10 perc alatt süssük készre őket (vigyázzunk, hogy ne süljenek túl).