Erdeigyümölcs szörp

Hozzávalók

1 kg vegyes erdei gyümölcs
1 kg Koronás Szirupcukor bogyós és csonthéjas gyümölcsökhöz
2 EL vaníliaaroma, vagy vanília rúd
2 tk fahéj
750 ml víz

Elkészítés

Forraljuk fel a vegyes erdei gyümölcsöket a vízzel, és a vaníliarúddal, majd hagyjuk 4-6 órán át hűlni. Távolítsuk el a vanília rudakat, majd trumixoljuk össze a gyümölcsöt. Adjuk hozzá a szirupcukrot és a fahéjat, majd főzzük addig, amíg a szirupcukor teljesen fel nem oldódik, és a szirup átlátszó nem lesz. Ízlés szerint szűrten, vagy szüretlenül még forrón töltsük a sterilizált üvegekbe és jól zárjuk le.

Tipp: Ez a szörp tökéletes frissítőként, teák ízesítéséhez, vagy akár koktélok, puncsok alapjának is.