Epres-marcipános szelet

Elkészítés

A vajat robotgéppel habosra keverjük a cukorral. Ha kifehéredett, hozzáadjuk a tojást és összedolgozzuk a robotgéppel. Kimérjük a lisztet, belekeverjük a sütőport, a csipet sót és a vajas részhez adjuk. Belereszeljük a marcipánt is, majd a tejjel óvatosan összedolgozzuk. Sűrűn folyó tésztát kapunk. Egy 30x30as tepsit kibélelünk sütőpapírral és elsimítjuk benne a tésztát. Az epreket megmossuk, félbe vágjuk és a süti tetején elosztjuk. Az epersorok közé szeletelt mandulát szórunk. 180 fokra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt megsütjük. Szeletekre vágva kínáljuk.