Eperszörp

Hozzávalók

1 kg eper
1/2 l víz
1 kg Koronás Szirupcukor bogyós és csonthéjas gyümölcsökhöz

Elkészítés

Mossuk meg az epret, távolítsuk el a szárakat, aprítsuk fel, adjuk hozzá a vizet és főzzük 5-10 percig. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a szirupcukrot és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

Másnap nyomkodjuk át, szűrjük le, majd forraljuk fel a szirupot és főzzük 3 percig. Még forrón töltsük a sterilizált üvegekbe és szorosan zárjuk le. Tároljuk hűvös helyen, felnyitás után pedig hűtőben.