Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Csibekalács
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 2–3 ek Koronás Finomszemcséjű Kristálycukor
- csipet só
- 2 dkg élesztő
- 3 dkg lágy vaj
- 2 dl langyos tej
- 16 mazsola (8 db)
- 1 felvert tojás
Elkészítés
A lisztet a cukorral, sóval elkeverjük, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a lágy vajat, a langyos tejjel kidagasztjuk. A tésztát lefedve duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. 8 db-ra osztjuk. Rudat sodrunk belőle, melynek egyik vége vastagabb (csirke feje), másik vékonyabb (farka). A rudat áthurkoljuk úgy, hogy a „fejet” átbújtatjuk a másik szár alatt és áthúzzuk középen. A farktollat ollóval bemetsszük. Tojással lekenjük, és mazsolából szemet készítünk nekik. 180 fokos sütőben 30–40 percig sütjük.
Recept nyomtatás vagy megosztás